- Kari kambing merupakan salah satu olahan daging untuk Idul Adha. Sajian gurih ini terbuat dari potongan kambing, bumbu, dan santan yang membuat kuahnya terasa membuat kari kambing tidak sulit. Hanya membutuhkan tiga langkah pembuatan sederhana untuk menyajikan hidangan ini. Kamu bisa menikmati kari kambing dengan ketupat. Simak resep kari kambing dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" 2013 oleh Rih Lasmiatik terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga Resep Kari Kambing Arab, Racikan Rempahnya Sedap Bikin Ketagihan Resep Kari Kambing Tanpa Santan, Hasilnya Tetap Gurih dan Anti Prengus Resep Kari Kambing Aceh, Kuahnya Kental dan Gurih Resep kari kambing Bahan 1 kg daging kambing, potong-potong 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang kayu manis sedang 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 3 butir kapulaga Gula pasir secukupnya 2 mata asam jawa 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging 1 liter santan encer 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa Bumbu yang dihaluskan 8 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1 sdm merica 50 gr kemiri 1 ruas ibu jari jahe 1 ruas ibu jari kunyit 1 ruas ibu jari lengkuas 1/4 sdt jintan Cara membuat kari kambing 1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan kayu manis, serai, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. 2. Masukkan gula pasir, asam jawa, dan kaldu bubuk, aduk. Tuangkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk. 3. Tambahkan santan kental, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Baca juga 4 Syarat Sapi dan Kambing yang Layak untuk Kurban Idul Adha Apa Itu Kambing Etawa, Kambing Impor Sering Dijadikan Induk Silang? 10 Cara Masak Daging Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus Buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging" 2013 oleh Rih Lasmiatik terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a0723d3a-0c3a-11ee-9db7-4d416663574a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

- Hari raya Idul Adha akan dirayakan umat muslim dalam beberapa pekan mendatang. Persiapan berkurban tentu telah dilakukan beberapa bulan sebelumnya, baik untuk kurban kambing atau sapi. Lantas kurban kambing unuk berapa orang? Melansir NU Online, kurban kambing hanya diperuntukkan bagi satu orang. Melansir kitab Imam An-Nawawi, peraturan kurban kambing adalah seperti berikut ini. Seekor kambing kurban memadai untuk satu orang, dan tidak memadai untuk lebih dari satu orang. Tetapi kalau salah seorang dari anggota keluarga berkurban dengan satu ekor, maka memadailah syiar Islam di keluarga tersebut. Ibadah kurban dalam sebuah keluarga itu sunah kifayah. Masalah ini sudah dibahas di awal bab. lihat An-Nawawi, Al-Majmu’ Syarhul Muhadzdzab, juz 8, halaman 397. Sama seperti kurban dengan jenis binatang lain, hukum kurban kambing adalah sunnah mauakad atau sunnah yang sangat dianjurkan. Selain kambing, kurban untuk satu orang juga berlaku untuk domba. Sementara itu, jenis hewan yang lain yakni unta, sapi, dan kerbau bisa digunakan untuk patungan tujuh orang. Baca Juga 15 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2023 dalam Bahasa Inggris, Siap Dibagikan ke Media Sosialmmu Ada banyak hadis yang menyebutkan soal kurban bagi tujuh orang ini. Salah satunya HR Muslim yang menyebutkan, “Dari jabir, beliau berkata kami keluar bersama Rasulullah seraya berihram haji, lalu beliau memerintahkan kami untuk berserikat di dalam unta dan sapi, setiap tujuh orang dari kami berserikat dalam satu ekor unta," HR Muslim. Patungan Membeli Kambing Bagaimana jika ada umat muslim yang patungan untuk membeli kambing kendati kurban hanya atas nama satu orang? Hadis Riwayat Imam Malik bin Anas menyebutkan, "Sesungguhnya Abu Ayyub al-Anshari berkata, Kami dahulu berkurban dengan satu kambing, disembelih seseorang untuk dirinya dan keluarganya, kemudian manusia setelahnya saling membanggakan diri maka menjadi ajang saling membanggakan bukan ibadah," HR Imam Malik bin Anas. Sesuai dengan hadis tersebut, muncul pandangan dari para ulama yang menegaskan bahwa patungan untuk kurban seekor kambing tidak diperbolehkan, sehingga kurban menjadi tidak sah. Baca Juga Cara Olah Masakan Khas Idul Adha Semur Betawi Daging Sapi Segar dari Hewan Kurban Meski demikian, ada pula sebagian ulama yang berasumsi bahwa patungan seekor kambing masih diperbolehkan. Asumsi tersbut berlandaskan atas Hadis Riwayat Muslim yang menyebutkan Nabi Muhammad Saw mengeluarkan kurban untuk keluarga dan umatnya hanya dengan dua ekor kambing. "Nabi berkurban dengan dua kambing gibas dan berdoa, Ya Allah terimalah dari Muhammad, keluarga dan umatnya," HR. Muslim. Hadis tersebut belum cukup kuat untuk dijadikan argumentasi. Sebab, dalam hadis tersebut tidak dijelaskan konteks patungan atau kongsi berkurban kambing, melainkan berkaitan dengan al isyrak fi al tsawab menyertakan orang lain dalam pahala kurban. Namun, pandangan ini bisa diperkuat dengan yang dikatakan oleh Syekh Khathib al-Syarbini. "Mencukupi satu kambing tertentu berupa domba atau kambing kacang dari satu orang saja, maka bila ia menyembelih untuk dirinya dan keluarganya, atau untuk dirinya dan menyertakan orang lain di dalam pahala berkurban, maka boleh. Atas ketentuan ini diarahkan haditsnya Imam Muslim Nabi berkurban dengan dua kambing gibas dan beliau bersabda, Ya Allah semoga engkau terima kurban ini dari Muhammad, keluarga, dan umatnya," Syekh Khathib al-Syarbini, al-Iqna’ Ala Matni Abi Syuja’, Itulah penjelasan mengenai kurban kambing untuk berapa orang menurut para ulama. Kontributor Nadia Lutfiana Mawarni

resep kari kambing untuk satu ekor